【おすすめ】秋田の夏は、稲庭そうめん(2020年8月16日撮影)

当店夏限定販売！「稲庭そうめん」
「稲庭うどん」は有名ですが、
「稲庭そうめん」は初めて耳にするかたもいらっしゃるのではないでしょうか。
稲庭うどんのツルッとしたのどごしはそのままに、
市販のそうめんとは一味違う食感・コシが特徴です。
秋田・栗駒山系の清らかな水を使用し、寒水・寒づくりで仕上げた極細の「稲庭そうめん」。つめたく冷やした冷麺はもちろん、暖かい汁でサッと煮込んだ温麺も美味しいですよ～！

稲庭そうめんにおすすめなのがこちらのつゆ
安藤醸造の「白だし」です。

その名の通り、お出汁がふんだんに使用されていて、
かつお・こんぶ・しいたけのうまみがぎっしり。
更に他の万能だしと決定的に違うのが、岩魚のしょっつる(魚醤)を使っていること。
他にはない上品で美味しいうまみの白だしは、秋田仙北んめものやコーナーでも超人気商品です。
白だしは色が薄いので、食材の色を引き立たせ見た目も上品なお料理に仕上がります。
温かいお料理にも冷たいお料理にも自在に使うことができます。
稲庭そうめんにもぴったり！
季節を問わないので一年中使用できる、簡単で便利なお台所の強い味方なのです。
ぜひおためしください。

こちらもおすすめ。
お手軽に一品できちゃう！
安藤醸造の「寒こうじ」です。
寒こうじは、米麹と蒸し米を丁寧に仕込んだ「漬物の素」です。
野菜や肉・魚にまぶし一晩おくだけで、美味しい麹漬けが出来上がります。
一度使い始めたら手放せない、お台所の常備品。